1/14のお昼時に行きました。
つけ麺を食べるつもりでしたが、通常メニューとは別にまぜそばのメニューがあり隅っこに、大好きなカルボナーラ風的な文言を見つけ、いっきにまぜそばモードなりました。

麺の上に、大量のとろけるチーズとフライドガーリック、のり、メンマ、細切りチャーシュー、ベビースターなどと、かなり大きく切られたきゃべつ、チャーシュー一枚が盛られ、醤油スープがおまけで付きます。
食べる前に、よく混ぜてからたべるのですが、温度が少し足りないためか、とろけるチーズを溶かすのに時間がかかり、そうこうしているうちに、麺が一体化してきて少し残念な見た目でしたが、味はカルボナーラチックで非常に美味しい。
しかし、食べ進むに連れ、本場のカルボナーラと同様で、単調な味に飽きてしまいました。カルボナーラはパスタの量が適量なので、飽きる前に食べ終わりますが、まぜそばは良心的な大盛りがかえって裏目な感じでした。アクセントになるはずの、キャベツ、チャーシューは食感のだけで、味に変化がなく、取り敢えず完食しましたが、モッタイナイだけが完食のドライビングフォースでした。
最後にスープを飲みながら、気付きまいした。途中でこのスープを入れれば、美味しく完食できたのではないかと、、、
誰か試した人がいましたら、レビューをお願いします。