久々に「青葉」へお邪魔しました。
前にどこかの支店で食べた時は「すごくおいしい」と感じたので
今の舌を試すためにも豚骨魚介の元祖と言われるこの店へ。

時間は14時前。いつも通りのmy定時(笑)
平日なのにサンシャインは学生さんやおしゃれさんで混んでますね。
でもお店はガラガラ。まぁ無理も無い時間です。
とりあえず特製中華そばの食券を購入。写真を見るとチャーシュー、
味玉入りと。ほどなく商品が・・・。

ずるずる・・・美味い。
さすがの味。まさに一時代を築いてきた貫禄の味です。
ただ、あまりにここ最近有名店をはしごしてしまった自分にとっては
昔と同じ絶賛！という訳にはいかなくなってました。

細かい部分ですが味玉の味付けが薄い。しなちくは一般的。
チャーシューも平均的で特にどうというモノではありません。
そして麺。ちょっと茹ですぎ？
中太麺ですが物足りなく感じました。ここのところ特色のありすぎる
自家製麺を食べてきたせいでしょうか・・・。

スープもバランスは良いのですがさっぱりしすぎの感じも。
個人的にはもうすこし何かの押しがあれば良かったかなぁと感じました。

ただこれらはすべて本店では補われている部分だと思うので一概に
言えないところもあると思います。


せめて数日前、こうかいぼうで食べていなかったらもう少し評価は
高かったかもしれません。

でも、こういう味を特に並ばず食べれるのは有り難い事です。
次回、青葉に行く機会があったらそれは本店以外ないかな。

豚骨魚介フォーエバー！！