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前回の阿蘇ラーメンについで、本日は、桂花の基本とも言える桂花ラーメンを食することにしました。言うまでも無く、店名そのもののラーメンであり、桂花ラーメンが基本となり大人気の太肉麺・焼豚麺など看板メニューが出来上がっています。スープは桂花本来の味を醸し出し歯切れの良いストレート麺ととてもよく合います。ボリューム的にはやはり今一歩ですが伝統の味を引き継いだ極上の豚骨・くまもとラーメンと言えます。インパクトの追求ではなく、本来の桂花を知りたい人に、まずお勧めしたいメニューです。これから桂花を食べる人はまず基本ラーメンである桂花ラーメンをどうぞ。
もすら～
右京
みみたぶ
タバサ
汐留次郎
雨垂 伊砂
言うまでも無く、店名そのもののラーメンであり、桂花ラーメンが基本となり大人気の太肉麺・焼豚麺など看板メニューが出来上がっています。
スープは桂花本来の味を醸し出し歯切れの良いストレート麺ととてもよく合います。
ボリューム的にはやはり今一歩ですが伝統の味を引き継いだ極上の豚骨・くまもとラーメンと言えます。
インパクトの追求ではなく、本来の桂花を知りたい人に、まずお勧めしたいメニューです。
これから桂花を食べる人はまず基本ラーメンである桂花ラーメンをどうぞ。