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「汁なし坦々まぜそば 700円」@油そば 油虎の写真3/24 13:00位に到着。

待ちはなくすぐに着席。
こちらに初訪してきました。

麺は加水高めの中太麺。
やや柔らかめの茹で加減でモチっとした食感です。

具材は肉味噌、青菜、刻み搾菜、ナッツ、ネギなど。
それに山椒がかなり多めに入っています。
これらの具材と濃厚な胡麻ダレ、麺をよく混ぜこんで絡めます。

途中で食べるラー油や刻みニンニクに加え、卓上のラー油や酢なども適宜投入してみて味の変化も楽しめますね。

最後はスープ割りにして完食しました。
(穴あきのレンゲしかないので、穴なしの普通のレンゲもあると嬉しいのですが)

次は普通の油そばを試してみたいと思います。

ごちそうさまでした。

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