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昼食時、仕事仲間と久しぶりに訪問です。げんこつネギラーメンの食券を購入、待つこと５分くらいでラーメンの出来上がりです。横浜家系のラーメンで、スープの表面にはしっかりとアブラの層があります。アブラの甘みとトンコツダシの味がうまくバランスがとれています。同じ春日部にある味濱家よりはライトな仕上がりです。麺は中太のストレート、やや柔らかめですね。もう少し堅めの方が個人的には好きです。具はチャーシュー、メンマ、ほうれん草、ナルト、海苔。特筆すべきものはなく、それぞれ平均的な味です。ネギラーメンなので結構多めの白髪ネギがのっています。豆板醤であえたタイプと和えてないタイプが注文時に選べます。本日は和えてないタイプにしました。ネギ好きな私にとってはこのネギ山は結構嬉しいですね。途中からおろしニンニク、豆板醤を加え味の変化を楽しみ完食いたしました。職場から近いので、「ネギ」ラーメンを食べたくなるとたまに来ます。昼時はいつも、かなり混み合っていますね。
メタボマン
NO.39
ぜにがた
Max
さざんか
げんこつネギラーメンの食券を購入、待つこと５分くらいでラーメンの出来上がりです。
横浜家系のラーメンで、スープの表面にはしっかりとアブラの層があります。
アブラの甘みとトンコツダシの味がうまくバランスがとれています。同じ春日部にある味濱家よりはライトな仕上がりです。
麺は中太のストレート、やや柔らかめですね。もう少し堅めの方が個人的には好きです。
具はチャーシュー、メンマ、ほうれん草、ナルト、海苔。
特筆すべきものはなく、それぞれ平均的な味です。
ネギラーメンなので結構多めの白髪ネギがのっています。
豆板醤であえたタイプと和えてないタイプが注文時に選べます。
本日は和えてないタイプにしました。
ネギ好きな私にとってはこのネギ山は結構嬉しいですね。
途中からおろしニンニク、豆板醤を加え味の変化を楽しみ完食いたしました。
職場から近いので、「ネギ」ラーメンを食べたくなるとたまに来ます。
昼時はいつも、かなり混み合っていますね。