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リニューアルオープンということで行って見ました。内装が小綺麗になって、ティッシュが取りやすいようになったり、スチールラックがなくなっていました。到着時、ほぼ満席状態で、食券を買っている間に空いたので、ラッキーでした。着席後、6〜7分で着丼。先につけ麺を注文していた方がいたのですが、一言もなし。分かっている人は分かっているんだろうけど、ちょっと気分は良くない。肝心のラーメンはというと、スープが良くなったように思いました。以前は、脂を主としたクドさが前に出ていましたが、重層的な味わいが感じられました。ただ、自分に取ってはまだ心地よいマリアージュに達していないように思いました。麺ですが、つけ麺は太くなったようですが、ラーメンの麺は変わり映えがありませんでした。一方、トッピングは安定したウマさでした。柔らかくとろけるぶ厚いチャーシューと、スープにマッチした味玉は良かったです。
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じょるの
けんさん
jamira
マニッシュボーイ
リニューアルオープンということで行って見ました。
内装が小綺麗になって、ティッシュが取りやすいようになったり、スチールラックがなくなっていました。
到着時、ほぼ満席状態で、食券を買っている間に空いたので、ラッキーでした。
着席後、6〜7分で着丼。先につけ麺を注文していた方がいたのですが、一言もなし。
分かっている人は分かっているんだろうけど、ちょっと気分は良くない。
肝心のラーメンはというと、スープが良くなったように思いました。
以前は、脂を主としたクドさが前に出ていましたが、重層的な味わいが感じられました。
ただ、自分に取ってはまだ心地よいマリアージュに達していないように思いました。
麺ですが、つけ麺は太くなったようですが、ラーメンの麺は変わり映えがありませんでした。
一方、トッピングは安定したウマさでした。
柔らかくとろけるぶ厚いチャーシューと、スープにマッチした味玉は良かったです。