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2012年8月25日訪問サイトウキネンフェスティバルに向かう途中に内津峠PAへ立ち寄りました。名古屋近郊だけあってか、台湾ラーメン風のメニューが目にとまりました。当初は「辛旨ねぎ醤油麺」であったため、辛旨ねぎ醤＋油ソバか？とおもっていたのですが、辛旨ねぎ＋醤油ラーメンでした。あぶらそばを想定していたので拍子抜けでしたが、台湾風ラーメンだったのでうれしい気もして参ります。表面に千切りかれたねぎとニラが山積みされていて、フレッシュな噛み心地と香味野菜の隠微な雰囲気が相まって醤油ラーメンを生かしてくれます。しょうゆスープは化学調味料ばっちりの人工的なお味ですが決してまずい代物ではなく、大量生産品をアイデアでオリジナル風に変化させられています。辛さは適度に抑えられていて、名古屋近郊でしばしば見かける暴力的な辛さはありません。麺も商業ベースの大量生産品ではありますが、かんすい臭さもなく良質なもので美味しくいただけました。
fuku
りょたぽん
SMILE !
とらじろう
サイトウキネンフェスティバルに向かう途中に内津峠PAへ立ち寄りました。
名古屋近郊だけあってか、台湾ラーメン風のメニューが目にとまりました。
当初は「辛旨ねぎ醤油麺」であったため、辛旨ねぎ醤＋油ソバか？とおもっていたのですが、辛旨ねぎ＋醤油ラーメンでした。
あぶらそばを想定していたので拍子抜けでしたが、台湾風ラーメンだったのでうれしい気もして参ります。
表面に千切りかれたねぎとニラが山積みされていて、フレッシュな噛み心地と香味野菜の隠微な雰囲気が相まって醤油ラーメンを生かしてくれます。しょうゆスープは化学調味料ばっちりの人工的なお味ですが決してまずい代物ではなく、大量生産品をアイデアでオリジナル風に変化させられています。辛さは適度に抑えられていて、名古屋近郊でしばしば見かける暴力的な辛さはありません。
麺も商業ベースの大量生産品ではありますが、かんすい臭さもなく良質なもので美味しくいただけました。