久しぶりに行きました。相変わらず混んでいました。しょうゆラーメン（６００円）を自動発券機で買って席に着きました。店員がすぐにお水を持ってきて注文券をもって行き約５分でラーメンが出来上がりました。５分の待ち時間でもお冷やのお変わりに２回もきました。あおきやはお客の注文を待たずに予想で麺を茹でています。（早いわけだ）・・・・・しょうが味の長岡系のラーメンです。
スープは物凄くショッパイです。（塩分の取りすぎに注意しましょう）　チャーシューは青島系です（とても美味しいです）　麺は自家製麺では無いようです（でも、腰が有り美味しいです）　味が、何か物足りない・・・・・コクが無いのです。スープの出汁の味が全くしません。まるでスープを水で薄めているのでは？・・・・疑いたくなります。コクの無さを醤油の濃さでごまかしているみたいな感じでした。でも、帰る時には１０人位行列が出来ていました。長岡で人気のラーメン屋さんは違いますね。・・・・・・・きっと私が味音痴なのでしょう？あおきやさんゴメンナサイネ。味音痴の六さんでした