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１月８日 １１時３２分 １７人目人数からして１２時１０分ぐらいを覚悟した。厨房は３人のパーフェクト体制。１２時に着席して予想の時間に丼がきた〜〜。今日のスープは茶色。豚のエキス、ヤサイの甘さ、カネシのいずれもあまり感じず、あっさりとした出来だった。ガツンとパワーわ感じなかった。初日なのでコクが出ていないのか、昼の部のスタート時だからあっさりしているのかは定かではなかった。 いづれにしろ僕のぶれのＯＫ範囲です。麺はうまっ！！ 先日・亀戸でがっかりしたので心配したがいつものモキュモキュ小麦香る麺でした。ホッ！ヤサイは少し新鮮さに欠けるもやしだったが、それ以外はいつも通り。豚は脂こそのっていなかったが、シンプルな出来でした。最後にスープ割りをお願いして至福の時間を締めました。｢ありっがと〜ございました〜｣の店主の元気のいい声を聞きながらアイコンタクトでごちそうさまでしたと伝え返りました。
うまっ
わた
ぴーえむ
o
AYYE
奄ジロ
１月８日 １１時３２分 １７人目
人数からして１２時１０分ぐらいを覚悟した。厨房は３人のパーフェクト体制。１２時に着席して予想の時間に丼がきた〜〜。
今日のスープは茶色。豚のエキス、ヤサイの甘さ、カネシのいずれもあまり感じず、あっさりとした出来だった。ガツンとパワーわ感じなかった。
初日なのでコクが出ていないのか、昼の部のスタート時だからあっさりしているのかは定かではなかった。 いづれにしろ僕のぶれのＯＫ範囲です。
麺はうまっ！！ 先日・亀戸でがっかりしたので心配したがいつものモキュモキュ小麦香る麺でした。ホッ！
ヤサイは少し新鮮さに欠けるもやしだったが、それ以外はいつも通り。
豚は脂こそのっていなかったが、シンプルな出来でした。
最後にスープ割りをお願いして至福の時間を締めました。
｢ありっがと〜ございました〜｣の店主の元気のいい声を聞きながらアイコンタクトでごちそうさまでしたと伝え返りました。