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香港のラーメン屋の中ではかなり美味しい部類に入ると思います。他のラーメン屋同様注文は紙に記入する方式です。ラーメンの種類、麺の硬さ、トッピング、さらには替玉の有無もこの時点で決めて提出します。長浜ラーメンなので豚骨ベースの乳白色、麺は極細です。香港では多くの店が味をローカライズしてしまうのに対して、日本的な味を守っていてくれるので重宝しています。日本にいたら平均レベルか、もしくは平均より少し上という程度でしょうが、香港ではトップクラスです。
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かのえび
香港のラーメン屋の中ではかなり美味しい部類に入ると思います。
他のラーメン屋同様注文は紙に記入する方式です。ラーメンの種類、麺の硬さ、トッピング、さらには替玉の有無もこの時点で決めて提出します。
長浜ラーメンなので豚骨ベースの乳白色、麺は極細です。香港では多くの店が味をローカライズしてしまうのに対して、日本的な味を守っていてくれるので重宝しています。日本にいたら平均レベルか、もしくは平均より少し上という程度でしょうが、香港ではトップクラスです。