かつて環七、いや、東京を制したなんでんかんでんが閉店・・・。
25年もの間営業し続け、その絶頂期には数百メートルもの未だに破られない記録の行列ができ、
待ち客のために道路脇にステージを設け芸人さんを呼んでいたというとってもバブリーなエピソードもあるなど、永久不滅と思われていたお店ですが、時代の流れとともにその名を耳にすることは無くなってきました。
そしてちょうど私が休日の日に最終営業とな。これは行かねばなりませんて・・・！有名社長とかにも会えるでしょうしね。ふひひ。
・・・しかし出遅れる。19:00ごろ到着。するともう２０名以上の行列が。・・・でも開店しておりませんね。前のほうに行って確認すると、本日最終日は19:00からの営業とのこと。ラッキー(なのか？)。
さてさて大人しく並びましょう。環七を走る車の視線に耐えつつ待つ。
しかし19:00を回っているのに開店しません。店内には関係者の家族と思われる人達がたくさん既に入店しており、楽しく過ごしております。雨も降ってきました。開きません。行列を伸ばして通行人に見せ付ける作戦か！？
１５分ほど経過し、ようやく社長自らがシャッターを開けました。ふう。さてそれから更に待ち・・・、３０分ほどで着席。さて何を注文しましょうか・・・。
・・・３バカとたまごバカは玉子の仕込み量の影響で最終日は提供しないそうです。では未食ののりバカで！
さて待ちます。調理は社長ではありませんね。社長は常連とのトークなどに回っております。
店内の匂いは昔と比べてとても和らいでおります。これより臭いお店は他にたくさんあるようになりましたね。

細麺とあってすぐに提供。今日は初心に返っていただきます。
ふむふむ、クサ豚骨ですね。濃度はそこそこ。匂いが相当和らいだことで冷静に味わえるようになりました。
液体油は若干多め。どことなく長浜なテイストも感じさせ、良いと思います。
現代においてこれより濃いお店は他にたくさんあるようになりました・・・が、２０年以上前にこの味に出会っていたら、やはり衝撃的なものだったでしょう。東京で初めてこの味を提供したということに敬意を表したいです。
麺は細麺ストレート。低加水で少しポクポクした歯応え。博多豚骨のお手本のような麺ですね。
そして海苔は普通の海苔が7枚ほど追加。更に結構な量の岩海苔も加えられておりますね。この岩海苔がやや塩が効いており、その磯臭さと塩加減が豚骨スープに結構合います。
さてこの海苔追加でプラス250円は果たして・・・。文字がプリントされていなかったのが残念！
チャーシューはバラ薄切りがちょこんと。後はネギとキクラゲぐらいですね。
高菜も入れなくてはですね。うっ、辛い。
すいすいっと食べ終え、完食。
社長と軽くトークをし、最後のなんでんかんでんを後にするのでした。

匂いがとても和らいで、一般人にも食べやすくなってきていたので点数も徐々に上昇ということでこんな感じで。
何事も最後というのは感慨深いものです。上京してきた母にいきなりなんでんかんでんに連れて行って豚骨恐怖症を植えつけたのも良き思い出として蘇ります。(私は呼吸困難になりました)
ありがとう、なんでんかんでん。さようなら、なんでんかんでん。

・・・とかなんとか書きましたが単に移転なだけで来年にはまた再OPENするんですよね。
新天地でも頑張ってください。