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「手打 ラーメン(550円)」@秀佳亭の写真2012.11.22.11:37初訪、親戚のお勧めのお店です。先客1名、後客9名、12時前でこれだけ訪問ってすごいですね。
女将さんの調理によって製作されましたが、湯きりの音が気持ちよく厨房に響き渡ります。
程なくして現れた手打 ラーメンほっとするような顔つきですね。
澄んだスープは鶏で上品に取られた味、カエシもきつい感じでしたが、お酢を一回りで落ち着いた味になりました。
やはり、白河ラーメン、手打ち面は断面が長方形であってそして、縮れているスープが絡みやすい形状。
驚くはチャーシュー脂身が一切ないのに、パサツキ感もなく、いい仕上がり状態ですね。
親戚のお勧めはみそタンメンなんですが、やはり、デフォのラーメンから頂きました。
女将さんの調理スバラシス!!!
ご馳走様でした。
確か近くには、隊長が召し上がった店も合ったような気が致します。

投稿 | コメント (5) | このお店へのレビュー: 1件
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コメント

こんにちは。

本場白河でラーメンいいですねー!
価格もリーズナブルです。
地元の人のオススメの店なら間違いないですよね♪

酒乱 | 2012年11月22日 17:29

酒乱さん
確かに、有名なとら食堂もいいですが、まだまだいい店は沢山潜んでいると思います。
himaさんや、どんぐりさんが褒めるお店も、近くに存在いたしますね。
本当は連食できる胃袋があればいいのですが、残念です。

忍者信 | 2012年11月23日 07:01

こんばんは。

おぉ、高得点ですね!
値段は安いけど、コレは美味しそう♪

おさっても | 2012年11月23日 19:11

こんにちは。

おおっ、いかにも白河美人なビジュアルですね!!
しかも、ワタクシが食べた店よりも激しく安い。。。
みそタンメンがウリとは嬉しいですが・・・・
ソレでは白河の看板が飛んでっちゃいそうな。。。。

hima | 2012年11月27日 05:47

himaさん
家の親戚は、地元ですが、どこ行っても、味噌タンメン食べてますよ。

忍者信 | 2012年11月27日 06:06