2012/11/15
一人休日。久しぶりにお昼返上覚悟でパチンコに行きましたが、早々と絞られ早々にお昼に。再戦前に久しぶりにがっつりを。一緒に縁起も担ごうって算段です。がっつり候補に選んだお店は以前から目を付けてたこちら。過去印象の良かった針原のお店と同じ名前です。支店なのかな？

入り口を開けると、北陸ならではの２重扉。広めのエントランスには、お得なランチメニューが提示されています。一応確認して入店。カウンターはほぼ使われない雰囲気のお店ですので、２名用のテーブル席に着席します。メニューも決まってますが、一応お値段含めて確認。メニュー構成などは、針原のお店と似てますね。単品メニューに加えて、セットメニューも充実してる。かつ丼セットもありました。セットの麺類は、うどん、そばでもＯＫだそうです。揺らぐことなく注文します。料金も900円（税抜）とお得。
食後の必勝法を検索しながら待ちます。厨房は奥の方で調理などは見えませんが、お盆に箸を用意したりといった音は聞こえてくるので、耳で出来上がりがわかります。

着丼したものは、想像してたイメージとちょっと違う。何より海苔が無いです。
ラーメン用のネギと天かすが別皿で出てくるあたりは、さすがの心遣いです。
かつ丼の蓋を開け、パチリした後、ネギと天かすを投入します。スープを一口。動物系の出汁も感じますが、うどん、そばのつゆをアレンジしたものか？苦手な椎茸臭が･･
麺は、手打ち風の中太麺。もちもちした食感にスルスルするするとした口当たりの良い麺ですが、セットメニューのためか、量が少ないような？
具は、チャーシュー、メンマがデフォで投入。チャーシューは、端の部分だからか結構大き目。メンマは定食やらしいシナッとした感じです。後入れ具材でネギと天かすを入れるのですが、やはりこの細かな気配りが良いです。お好みに合わせて、ネギ、天かすの漬かりを加減できる。
かつ丼も珍しい椎茸入り。最近、子供の手前、小さくカットされた椎茸は我慢できるようになってきましたが、これはハードルが高い。薄味のため、かなり風味が生きてます。

椎茸に始まり椎茸に終わる。縁起担ぎは、失敗だったか･･と思ってたら奇跡の連荘。縁起担ぎは成功でした。