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さて無事に所用は済ませましたが時刻は既にアイドルタイム。空席のあるラーメン二郎新橋店を華麗にヌル~しコチラへお邪魔してみました。入店してみますと先客は2名。厨房内には男性店員さん2名での切り盛り。店内は煮干しの香りが漂い期待度うp。まずは入口左手に設置された券売機にて食券を購入。煮干し中華そば一番搾りと心に決めておりましたが、限定の文字に弱く思わずポチリ…カウンター席の隅を陣取ります。まもなく提供された一杯は、際が泡立つ濃厚そうなビジュアル。【スープ】http://blog-imgs-50.fc2.com/a/l/p/alphakaityou/20121204061305287.jpgスープは濃厚な動物系をベースに煮干しの風味が満載!と言っても、バランス的には動物系と煮干しが半々くらいなイメーでしょうか?ペッタリと粘度感は高めで醬油ダレも程好い加減。【麺】http://blog-imgs-50.fc2.com/a/l/p/alphakaityou/20121204061321f72.jpg麺は軽くウェーヴした中麺。加水率はやや高めに感じられ、濃厚なスープに上手くマッチング。麺箱にはカネジン食品の文字。【具材】http://blog-imgs-50.fc2.com/a/l/p/alphakaityou/20121204061335757.jpg http://blog-imgs-50.fc2.com/a/l/p/alphakaityou/20121204061350106.jpg http://blog-imgs-50.fc2.com/a/l/p/alphakaityou/20121204061403329.jpg http://blog-imgs-50.fc2.com/a/l/p/alphakaityou/20121204061413eda.jpgチャーシューは小ぶりなバラのストレートタイプが3枚。ホロリとやわらかくて味付けも良好。メンマは薄めな味付け。なるとは斜めではなく真っすぐに切られたモノ。細かく刻まれた玉葱の清涼感がナイス!いや~、非常に美味しかったです。清湯系も食べたかったのですが、胃袋のキャパが狭いので断念…(悲)機会があればまた訪問したいと思います。ご馳走様でした。
空席のあるラーメン二郎新橋店を華麗にヌル~しコチラへお邪魔してみました。
入店してみますと先客は2名。
厨房内には男性店員さん2名での切り盛り。
店内は煮干しの香りが漂い期待度うp。
まずは入口左手に設置された券売機にて食券を購入。
煮干し中華そば一番搾りと心に決めておりましたが、限定の文字に弱く思わずポチリ…
カウンター席の隅を陣取ります。
まもなく提供された一杯は、際が泡立つ濃厚そうなビジュアル。
【スープ】http://blog-imgs-50.fc2.com/a/l/p/alphakaityou/20121204061305287.jpg
スープは濃厚な動物系をベースに煮干しの風味が満載!
と言っても、バランス的には動物系と煮干しが半々くらいなイメーでしょうか?
ペッタリと粘度感は高めで醬油ダレも程好い加減。
【麺】http://blog-imgs-50.fc2.com/a/l/p/alphakaityou/20121204061321f72.jpg
麺は軽くウェーヴした中麺。
加水率はやや高めに感じられ、濃厚なスープに上手くマッチング。
麺箱にはカネジン食品の文字。
【具材】http://blog-imgs-50.fc2.com/a/l/p/alphakaityou/20121204061335757.jpg
http://blog-imgs-50.fc2.com/a/l/p/alphakaityou/20121204061350106.jpg
http://blog-imgs-50.fc2.com/a/l/p/alphakaityou/20121204061403329.jpg
http://blog-imgs-50.fc2.com/a/l/p/alphakaityou/20121204061413eda.jpg
チャーシューは小ぶりなバラのストレートタイプが3枚。
ホロリとやわらかくて味付けも良好。
メンマは薄めな味付け。
なるとは斜めではなく真っすぐに切られたモノ。
細かく刻まれた玉葱の清涼感がナイス!
いや~、非常に美味しかったです。
清湯系も食べたかったのですが、胃袋のキャパが狭いので断念…(悲)
機会があればまた訪問したいと思います。
ご馳走様でした。