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「特濃煮干し中華そば・並 750円 ※限定」@月と鼈の写真さて無事に所用は済ませましたが時刻は既にアイドルタイム。
空席のあるラーメン二郎新橋店を華麗にヌル~しコチラへお邪魔してみました。

入店してみますと先客は2名。
厨房内には男性店員さん2名での切り盛り。
店内は煮干しの香りが漂い期待度うp。
まずは入口左手に設置された券売機にて食券を購入。
煮干し中華そば一番搾りと心に決めておりましたが、限定の文字に弱く思わずポチリ…
カウンター席の隅を陣取ります。

まもなく提供された一杯は、際が泡立つ濃厚そうなビジュアル。

【スープ】http://blog-imgs-50.fc2.com/a/l/p/alphakaityou/20121204061305287.jpg
スープは濃厚な動物系をベースに煮干しの風味が満載!
と言っても、バランス的には動物系と煮干しが半々くらいなイメーでしょうか?
ペッタリと粘度感は高めで醬油ダレも程好い加減。

【麺】http://blog-imgs-50.fc2.com/a/l/p/alphakaityou/20121204061321f72.jpg
麺は軽くウェーヴした中麺。
加水率はやや高めに感じられ、濃厚なスープに上手くマッチング。
麺箱にはカネジン食品の文字。

【具材】http://blog-imgs-50.fc2.com/a/l/p/alphakaityou/20121204061335757.jpg
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チャーシューは小ぶりなバラのストレートタイプが3枚。
ホロリとやわらかくて味付けも良好。
メンマは薄めな味付け。
なるとは斜めではなく真っすぐに切られたモノ。
細かく刻まれた玉葱の清涼感がナイス!

いや~、非常に美味しかったです。
清湯系も食べたかったのですが、胃袋のキャパが狭いので断念…(悲)
機会があればまた訪問したいと思います。

ご馳走様でした。

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