Item: ラーメン山岡家 春日部店
Rating: 70
Author: まさ

70点

まさ

何故か、勢いで脂多めで注文してしまった。

出てきてら、スープの表面に透明の脂の層が出来ていてビックリ！
脂多めというか多過ぎでした。

しかし、味は濃厚な豚骨ベースの醤油味で、家系としてまぁまぁといった感じ。
背脂チャッチャッの東京豚骨や中細縮れ麺を使って家系を謳ってる店よりは全然まし。

麺も太目のモッチリした麺で、なかなかでした。