2013年2月11日（月）12時34分～12時54分訪問。
先客さんボックス席に2組、ボックス席を待つ家族連れ、中で待ってますね。
後客さんは3人さんカウンターに、程良く混んでますね(^。^)y-.。o○

で、注文は限定麺の一つ坦々つけ麺を註文。
こんな慌ただしい状況で食べるのは久しぶりですね。
程無くして目の前に差し出された麺は、つけ麺に使用してる太麺・剛麺ですね。
つけ汁は胡麻ペーストの効いた一寸どろっとしたつけ汁ですね。
若干の辛みはラー油と一味に由来してるのか、ほんのり辛みが後から追いかけてくるタイプ。
つけ汁には、自慢のトロチャーシューとメンマ、それに熱々の味玉。
麺皿の麺の上には削ぎ切りの葱、何時ものように白味と青味のバランスがいいトッピング。
上には一味でほんのり赤くなっています。

どろっとしたつけ汁は剛麺に良く絡み、胡麻の香りとともに、唐辛子とラー油の旨みが感じれらる
坦々の醍醐味が感じられます(#^.^#)
全体的にかなりバランスの良いつけ麺に仕上がっていました(^。^)y-.。o○
スープ割を頼めばその旨さはよくわかります。
先日の生姜白湯ラーメンに引き続き、身体の芯から温まる一杯でした。

どうも御馳走様でした！！また来ますね(^_-)-☆