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「チャーシューメン」@白河ラーメン 魚津の写真数年前にとなりの店を訪れた際、この店の看板には気づいていました。その日は休みだったのかな?のれんは出ていませんでした。
ともすれば廃業しているかのような雰囲気を放っている建物・・・昭和の町工場のようにも見える・・・に、数台の車、そしてのれんを確認し、初訪問。

木曜日12時半先客7後客3。昼は定食夜は居酒屋らしいこの店。ラーメン以外の定食メニューも多く、先客は定食を食べている人の方が多い様子。私は白河ラーメンの気分だったので、チャーシューメン750円を注文。提供まで10分位。

大ぶりなチャーシューはロース4枚旨いが若干臭みあり、スープを十分に泳がせれば気にならなくなります。
スープは課長が主役、醤油は脇役、といった味わい。
麺はやや太いツルプリ。喜多方的。
ワカメネギメンマアスパラ。

白河ラーメンではありませんね。醤油の効き、鶏の出方、特に香らないチャーシュー、平じゃない麺。
それなりに美味しかったのですが、白河ラーメンという店名に惹かれ、白河ラーメンを期待して食べたので、一杯食わされた感じがします。

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