金曜夜に訪問。週末とあって店内は思いのほか賑わっていました。

今回が二度目の訪問であり、夜限定の鶏ソバと決めていたので早速注文。
「特製」「味玉」トッピング可との表記があったため「特製」でお願いしました。
チャーシュー・味玉・海苔の増量ですね。

注文からおよそ五分弱で配膳。早いッッ
まずはスープをひとすすり…お！鶏の旨みがよく出ています。
魚介が下支えしていますが、ほぼ鶏の風味・香りが全体を支配している印象。
鶏白湯を提供するお店が少しずつ増えてきている昨今ですが、私個人食べ歩きをしてみて、E.Y.竹末さんの二代目orSST、虎ノ道さんの鶏白湯（限定）を食べれば事足りる！と思っていたのですが、いやいやどうして、こちらの鶏ソバも久しぶりに美味しいと感じられる一杯でした。

ちょっと脱線したので鶏ソバに話を戻しますが、麺はパツパツ食感の細麺です。
特濃煮干系の類いでおなじみのあの麺です。
歯切れのよい麺がスープを程よく持ち上げてくれる印象。

ここまではよくある鶏白湯レビューと変わりはありませんw
突筆すべきはむしろ具材かと思います。
ごぼうです。フライドごぼうです。フライドバーダックです！
鶏白湯の定番というとみじん切りの玉ねぎですが、こちらでは揚げごぼう（フライドごぼうってとこですかね）がこんもりと盛り付けられています。
人の好み・賛否は分かれるセレクトかとは思いますが個人的にはアリ。
ごぼうの風味がスープの旨みを邪魔することもなく、口の中での絡みはなかなか良好に感じます。
後味も悪くないです。

ちなみに玉ねぎはというと、スープの中にアクセント的に入っている程度。
他店でいうところの柚子（の欠片）、あのポジションです。
チャーシューやメンマは、まあ、至って普通ですかね。
個人的にはこのスープには鶏チャーシューを合わせてくれると尚よかったかな。
課題らしい課題はそれくらい。
とても美味しく頂きました(^^)