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「とんこつラーメン」@くるまやラーメン 鐺山店の写真水曜日12時半、先客10位。とんこつラーメン672円、提供まで3分程度。

白湯に背脂が漂いますが、リアルに豚骨なのかといえば、そういう風味は正直感じません。ただただ旨味が口内を占める。
ところで、提供が早いなと思ったのですが、その理由は麺にあり、黄色くやや透き通る細麺固め。湯で時間が短めなのでしょう。
紅生姜が麺に絡む。これが私は結構好きです。
その他、ネギキクラゲ。バラチャーシュー1枚。
サービスライスで腹八分。その存在によって、カップラーメン&ライス的な味覚も楽しめます。それ以上を望んではいけないのかもしれません。

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