2013/4/12
がっつり。市電の南富山駅近くの気になる食堂。入り口脇のメニュー表には、おススメメニューとして「ラーメン」「かつ丼」「ぎょうざ」の文字が。気にしない訳にはいきません。

趣きは、まんま駅前の小さな大衆食堂。コの字カウンターに小さなテーブル席。着席するとおやぢさんが、温かいほうじ茶を入れてくれます。お茶でほっと一息ついて、壁に掛けられたメニュー表を確認。かつては電車で通勤するおとうさんの憩いの場も提供していたようで、お酒のあてになるようなものも豊富。カウンターの中には、おでんも煮えてます。車が無ければ間違いなく「おやぢ、ビール」って言っちゃいそうです。

お目当てであり、おススメのがっつりで。厨房は少し奥まったところ、調理の具合は良く見えません。玉子を溶く音など聞こえてくるサウンドから熟練した手さばきの程を伺います。着丼は少し時間差。ラーメンが先に到着です。わずかに遅れてかつ丼がお盆に乗って。かつ丼には、お新香、サラダ、味噌汁が付くようです。
見た目もまんま食堂系。でっかいレンゲでスープを啜ると、イリコダシかな？すっきりした出汁の利いた定番な感じです。
もっちりした中太縮れ麺は、良い感じにスープを拾います。
具は、クタクタのメンマ。チャーシューは肉の質感がしっかりした硬めの食感。それぞれ食堂系の具としてはポイント高いです。
かつ丼の特筆は、肉の厚さとウマさです。たっぷりダシを吸った衣に噛み締めるほどに旨みの出る豚肉。三つ葉の香りがアクセントとなり食が進みます。汁が多目でご飯にもたっぷり染みてるのがまた良いです。ゴマドレのかかったサラダにこちらも三つ葉の香りを利かせたアサリの味噌汁。久しぶりのがっつりに加え、量も結構あったので後半結構かなり苦しかった。

単品でも十分満足できる量です。次回は一杯やってからかな。