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日曜日17時過ぎ。先客2後客4。特製中華そばを注文。いつもかどうかはわかりませんが、店員さんは一人。注文が重なると一人で回すのは忙しそうで丼提供まで10分程。スープは鶏油・魚な出汁と醤油が醸し出す味がたまらん。麺は太さ普通の波打つ麺。太さ普通ですから歯切れはいいのですが、歯ごたえにモチモチというか、小麦感が残る食感です。チャーシューは2種、ゴボウらしきものを巻いた物が一枚、かなり煮こまれてるようで食感はかなり柔らかい。と、ロースらしき肉感の良い品。メンマネギ海苔ナルト。旨いです。正直どこか他の店に似ているな、と思いました。ますやかな？トクちゃんかな？この文を書きながらブログなど検索してみると、店主は春木屋出身だとか。あー何となく、言われてみればそうなんかな？春木屋から一步踏み込んだ、意欲的な一杯だと思います。
は
ちんこっく
c.m noodle Marc
いつもかどうかはわかりませんが、店員さんは一人。注文が重なると一人で回すのは忙しそうで丼提供まで10分程。
スープは鶏油・魚な出汁と醤油が醸し出す味がたまらん。
麺は太さ普通の波打つ麺。太さ普通ですから歯切れはいいのですが、歯ごたえにモチモチというか、小麦感が残る食感です。
チャーシューは2種、ゴボウらしきものを巻いた物が一枚、かなり煮こまれてるようで食感はかなり柔らかい。と、ロースらしき肉感の良い品。
メンマネギ海苔ナルト。
旨いです。正直どこか他の店に似ているな、と思いました。ますやかな？トクちゃんかな？
この文を書きながらブログなど検索してみると、店主は春木屋出身だとか。あー何となく、言われてみればそうなんかな？
春木屋から一步踏み込んだ、意欲的な一杯だと思います。