2013/4/23
一人休日。暇を持て余しパチンコ屋さんですが、調子があまり好ましくないため、お店を変えようと移動です。移動途中にあるコチラ。何度となく前は通りますが、入った事はない。過去、西山ラーメンだった記憶もありますが、味噌ラーメンが人気のお店と以前ラ本で見た記憶があります。

お昼時は結構入ってる印象ですが、いつものように遅めのお昼。入店すると、カウンターに3名ほど。この時間にすればそこそこの人気。同じくカウンターに座り、メニュー表を。醤油や塩もあるようですが、情報通りやはり味噌がおススメな書き方がされてます。トップに書かれているのは「みそたんめん」。トッピングもコーンやバターなど味噌に合わせたラインナップが見やすい位置に表示されています。おススメに従い、みそたんめんに煮たまご、ニンニクは無料で注文時のコール制でお願いします。

厨房内では、鍋の振る音が聞こえてきます。スープも注がれ味噌定番の作り方。着丼した一杯は、これまたど定番な味噌ラーメンのルックス。ニンニクは賽の目切りのものを一緒に炒めているよう。立ち上る湯気と共にニンニクの香りで食欲をそそります。
レンゲでスープを頂きますが、熱々。温度に馴れるまでの最初の3口くらいは、全く味がわからなかった。味噌の方は、ほのかな甘みを生かした合わせ味噌。あっさり目ですが、具材の野菜の甘みも相まってウマいです。味噌と麺は北海道からのお取り寄せだとか。
麺は、中くらいの多加水もっちり麺。チュルチュルっと入ってくる感じでスープの拾いも良い。
具は、もやし白菜をメインにした炒め野菜に練り物も多く入っています。コーンの甘みが野菜の甘みとは違っていいアクセントになります。玉子は、黄身がトローッと流れ出す火加減で半分に切られています。後の楽しみの取って置こうと思ったのですが、スープに流れ出てしまうため、パクッと。熱々スープに負けない黄身の甘さです。

熱々スープに悪戦苦闘しながらも、コーンを追っかけてスープも完飲。汗だくでお会計でした。