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「特製醤油らーめん1000円」@えるびす 西口店の写真月曜仕事帰り小雨降る中5時過ぎ当店へ。
前客も後客も0人。昔から気になっていた店でしたが、おすすめはよく知りません。
とりあえず、好きな醤油ラーメン特製を選択し、中央の席に。
ちゃっちゃっ系のラーメンにチャーシュー2枚、燻製卵、もやし、コーン、シナチクとネギ
あと海苔3枚それなりに豪華。
麺は細麺でプリプリした感じでした。
スープは見た目、塩スープのようでしたがとてもおいしかったです。
シナチクのシャキシャキ感もよかったです。ただ、コーンももやしもネギもシャキシャキで
食感がダブっているような?
チャーシューはとても柔らかで箸だとこぼれ落ちるので蓮華でいただいて、このスープあったおいしいものでした。
燻製卵は昔、新大久保の竈で初めて食べたあの感動がありました。
量的にはちょっと物足りなさを感じました。大盛をたのめばよかったかも。
あと蓮華が大きくて使いづらかった。

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