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6/6 20:30位に到着。待ちはなくすぐに着席。平日夜限定の『別蒼』を提供がなくなる前にもう一度食べたかったのですが、この日は数少ないチャンスだったので迷わずお邪魔しました。スープは豚骨醤油のおいしさがしっかりと出ています。気持ち薄めの感じだったので、卓上に出されるカエシを少々プラスして調整します。マイルドなスープでいい感じです。豚は脂身が結構多かったのですが、とても柔らかくしっかり味がしみ込んでいますね。 キッチリとシメられた極太麺はこの日もツルツルモチモチの食感で食べごたえ抜群。スープの完飲は我慢しましたが、十分満足でした。無理して行ってよかったです。ごちそうさまでした。
待ちはなくすぐに着席。
平日夜限定の『別蒼』を提供がなくなる前にもう一度食べたかったのですが、この日は数少ないチャンスだったので迷わずお邪魔しました。
スープは豚骨醤油のおいしさがしっかりと出ています。
気持ち薄めの感じだったので、卓上に出されるカエシを少々プラスして調整します。
マイルドなスープでいい感じです。
豚は脂身が結構多かったのですが、とても柔らかくしっかり味がしみ込んでいますね。
キッチリとシメられた極太麺はこの日もツルツルモチモチの食感で食べごたえ抜群。
スープの完飲は我慢しましたが、十分満足でした。
無理して行ってよかったです。
ごちそうさまでした。