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81点
中華そば[ラーメン/醤油]
中華のカトウ（新潟県新潟市中央区）ロイ

油がほとんど浮いていない透き通ったスープ。
優しい味わいで淡麗かと思いきや塩梅良い塩気が味を引き締め柔らかめの平打ち麺とマッチしていた美味しい一杯でした。

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