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入店してみますと先客は4名。日曜ではありますが、作業着姿の方も見られます。店内はカウンター席のみの非常に小ぢんまりとした造り。テンス様お一人での切り盛り。【スープ】http://blog-imgs-58.fc2.com/a/l/p/alphakaityou/201306190643254e2.jpgスープは非常に穏やかな豚骨の出汁感をベースに野菜と思わしき甘みがサポート。自慢の醤油ダレが控えめな為、クドショッパさが物足りない様にもおもえますが朝飯として頂くならばこれくらいが丁度よいでしょう(笑)オマケに背脂も皆無な為コッテリ感も控えめ。健康的な一杯と言えるのではないでしょうか?(爆)【麺】http://blog-imgs-58.fc2.com/a/l/p/alphakaityou/2013061906434477d.jpg麺はウェーブを伴った中細麺。加水率はやや高めな設定で麺肌は滑らか。コチラは北関東系ではありますが、生きてる麺は使用していない模様。麺の縛りは無いのかしら?w【具材】http://blog-imgs-58.fc2.com/a/l/p/alphakaityou/20130619064409995.jpg http://blog-imgs-58.fc2.com/a/l/p/alphakaityou/201306190644253bf.jpg http://blog-imgs-58.fc2.com/a/l/p/alphakaityou/20130619064448583.jpg http://blog-imgs-58.fc2.com/a/l/p/alphakaityou/20130619064508964.jpgメインのあえネギはネギだけで調味料とあえられ、ネギ由来の辛さは控えめ。チャーシューは厚みのある肩ロースタイプ。しっとりとやららかく獣臭は皆無。他は特筆ございません。いや~、中々美味しい一杯でした。全体的に優しい感じなので、食後は喉の乾きも無く過ごす事が出来ました(笑)もうひとつの黒磯店へ伺えなかったのが残念でしたが、また機会を作って訪問したいと思います。ご馳走様でした。
日曜ではありますが、作業着姿の方も見られます。
店内はカウンター席のみの非常に小ぢんまりとした造り。
テンス様お一人での切り盛り。
【スープ】http://blog-imgs-58.fc2.com/a/l/p/alphakaityou/201306190643254e2.jpg
スープは非常に穏やかな豚骨の出汁感をベースに野菜と思わしき甘みがサポート。
自慢の醤油ダレが控えめな為、クドショッパさが物足りない様にもおもえますが
朝飯として頂くならばこれくらいが丁度よいでしょう(笑)
オマケに背脂も皆無な為コッテリ感も控えめ。
健康的な一杯と言えるのではないでしょうか?(爆)
【麺】http://blog-imgs-58.fc2.com/a/l/p/alphakaityou/2013061906434477d.jpg
麺はウェーブを伴った中細麺。
加水率はやや高めな設定で麺肌は滑らか。
コチラは北関東系ではありますが、生きてる麺は使用していない模様。
麺の縛りは無いのかしら?w
【具材】http://blog-imgs-58.fc2.com/a/l/p/alphakaityou/20130619064409995.jpg
http://blog-imgs-58.fc2.com/a/l/p/alphakaityou/201306190644253bf.jpg
http://blog-imgs-58.fc2.com/a/l/p/alphakaityou/20130619064448583.jpg
http://blog-imgs-58.fc2.com/a/l/p/alphakaityou/20130619064508964.jpg
メインのあえネギはネギだけで調味料とあえられ、ネギ由来の辛さは控えめ。
チャーシューは厚みのある肩ロースタイプ。
しっとりとやららかく獣臭は皆無。
他は特筆ございません。
いや~、中々美味しい一杯でした。
全体的に優しい感じなので、食後は喉の乾きも無く過ごす事が出来ました(笑)
もうひとつの黒磯店へ伺えなかったのが残念でしたが、また機会を作って訪問したいと思います。
ご馳走様でした。