夜のみの営業なのでなかなかハードルが高かったが、やっと訪問することができた。夜の10時近いというのに、店前には4台の車が停まり、店内はなかなか賑わっている。さて、注文するのは本来なら看板メニューの「へそまがりタンタン」だが、辛いのが苦手の人向けに辛さを半分に抑えた「チョイタン」というのがあり、これを注文。しかも、一番人気のようだ。さて、スープを一口、最初に少し甘く感じられるのは味噌の存在だろうか。しかし、その後じわじわと辛さが伝わってくる。チョイタンといえどあなどれん。これにしておいてよかったとしみじみ思う。豚骨も使っているらしいが、その存在を大きく感じることはできない。スープはどちらかというとライトな感じである。麺は中太ストレートでモチモチしている。チャーシューは薄っぺらで、意識することなく麺と一緒に口に運ばれてしまった。卓上のニンニクを入れてみれば、これまたパンチが出て旨さ倍増という感じだ。ちょっと私の中の「担々麺」からは方向がずれているが、バランスは非常に良く、人気があるのもうなずける。こういったラーメンは中毒性が高く、リピーターも多いのではないだろうか。