100（卒業）
北崎ウンターデンリンデン
三度の飯より飯が好き
yonepin
ナベ
コメント
こんばんはー
まぜそばやラーメンに比べると
若干残念感じですね
店主さん不在が大きいんですかね？？
キング | 2013年7月9日 23:18こんばんは～
今回はちょっと残念な感じもありましたね～
未食のつけ麺、近々行ってきます♪
マキシー☆(busy・・・・） | 2013年7月9日 23:47こんばんは~♪
コチラのつけ麺は未食なんで
近いうちに食べに行って来まーす♪
よっしーＲ | 2013年7月10日 00:10こんばんは！
そうなんですよね。冷水で〆てシッカリ水を切ったらかなり食感UPの気がするんだけどなぁ。
素材が良いだけにもったいないですよね。
コウスケ（雑種；18歳） | 2013年7月10日 00:30キングさん
ここ何回かは店主さんの調理じゃないんですよね。
今回がベストじゃないと思うのでまた食べてみたいです。
100（卒業） | 2013年7月10日 08:05マキシー☆さん
期待値が高すぎたせいもあるかもしれません。
個人的にはまぜそばが一番かな～。
100（卒業） | 2013年7月10日 08:06よっしーＲさん
美味しいお店だと全メニュー制覇したくなりますよね。
レビュー待ってます。
100（卒業） | 2013年7月10日 08:07ヒロキさん
つけ麺は麺が命ですもんね。
冷水でキュッとしまった麺を食べてみたいですよね。
100（卒業） | 2013年7月10日 08:09最近は女性さんと体格のいい方との２人体制が多いですよ。
でも、店主さんは控えにいるみたいです。
水切りは少し甘めの傾向ですね。
まるまる(°…°)四隅踏破 | 2013年7月10日 08:48こんにちわぁ～♪
やはりこちらはラーメン、汁なしがいいですね♪
豚君は相変わらずボリューミーで美味しそう～♪
えいち | 2013年7月10日 13:21まるまるさん
店主さん奥にいるんですね。
冷水で締まった麺を食べてみたいです。
100（卒業） | 2013年7月10日 19:35えいちさん
豚のボリュームは文句ないですよね～。
しょっぱくなければ最高でした。
100（卒業） | 2013年7月10日 19:36こんばんは～
ココのつけ麺は狙っていますがまだ未食です
昼と夜どちらが良いんですかね～
02 | 2013年7月10日 20:16こんばんわ～
自分も次回はつけ麺か辛いラーメンと思ってます。
でもく暑いとちょっとねーｗｗ
バスの運転手 | 2013年7月10日 22:3702さん
ここ何度かお邪魔して昼間は店主さんいなかったので、もしかしたら夜の方がいいのかもしれませんね。
100（卒業） | 2013年7月12日 08:28バスの運転手さん
さすがにここまで暑いと考えちゃいますよね。
汗をかきながら食べるラーメンも美味しいんですけどね～。
100（卒業） | 2013年7月12日 08:34
13：03 先客7名 後客3名
ニンニク補給にこちらへ。
券売機でしばし悩みましたが、未食メニュー優先でつけ麺に決定です｡
店内は丁度空席が１つ、ラッキーでした。
今日も店主さんは不在、何時もの女性店員さんと初めて見る体格の良い男性店員さんの2名体制。24時までの営業なので店主さんは夜メインなんですかね？
トッピングは全増しでお願いします。
約16分で着丼｡
結構なお山なので、まずは野菜からいただきます。卓上のボトルで味付け、キャベツ比もそれなりで美味しいですね。
1/3程野菜を片づけ麺を一口。あれ、もしかしてこれあつもり？と思ったら野菜の熱で麺が温められてるんですね。ただ野菜の熱の影響を受けていない部分も冷たくはないですね。麺を洗う水がぬるいのが原因でしょうか？原因はともかく締まったコシのある麺を期待していたのですが、ラーメンで食べている麺とほとんど食感が変わらないですね。
つけ汁は背脂たっぷりの豚骨醤油。こちらは、さすがに美味しいです。
具は野菜と豚。
野菜は前述した通りキャベツ多めが嬉しいです。こちらの豚は毎回絶品なのですが、今日はちょっとショッパ目でした。ボリュームはもちろん問題なしです。
麺を食べ終わると、麺丼には結構な水が溜まってます。水切りが甘いのか、野菜の水分のせいなのかわかりませんが、あまり気持ちの良いものではないですね。
基本は美味しいのですが、今回は細かいところが気になっちゃいましたね。
ごちそうさまでした。
他の写真は↓に。
http://photozou.jp/photo/list/1946105/5552092?page=246