なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 
80

「チャーシューメン」@麺屋 佳佳の写真店が定着しないこの建物、新しい店になったことを知り、水曜日の昼時に通りかかったら、Pにはかなりの台数の車が。この日の訪問は諦め、翌日の木曜日11時半に初訪問。
店内は席の配置がマイナーチェンジされましたかね?記憶が曖昧ですが、カウンターが減ったような気がします。
メニューを見ると、鶏白湯とか岩のりという文字があり、竹風を思い出させます(関係があるかどうかは聞いていません)。また、中華料理なメニューもあり、酒の提供も念頭においている様子。それらをスルーし、チャーシューメン850円を注文、提供まで5分弱。

最近流行りの腰高丼。
スープは醤油色が強い豚骨魚介でしょうか。海苔の上に魚粉らしき粉がありますが、それを散らす前から魚な風味がギンギンです。ややザラつきも感じます。
麺はやや細い、歯切れのいい奴。
味玉とろり味の濃さは控え目。
大きいモモ?が1枚、そしてバラも1枚。されにその下に鳥が2枚入っていたのは嬉しい驚きでした。

まとまった一杯。正直、どこかで食べたことがある要素の組み合わせ、という雰囲気もありますが、それらがバラバラにならずにまとまっているのだから、上手というべきでしょう。

投稿 | コメント (4) | このお店へのレビュー: 2件

コメント

レビお疲れ様です。
コチラは何度も看板が変わってますが、今度は定着するのでしょうか?
知ってはいましたが未だ訪問できず。
近々よってみます。

麺麺 | 2013年7月29日 18:24

こんばんは。
上手です。まとまってます。寄るに不足ないと思います。
でも、オリジナリティがありません。
定着・・・うーん・・・この店ならでは、が欲しい気がします
それは、夜にあるのかもしれません。
昼のラーメン一杯では、わかりません。

| 2013年7月29日 22:29

ここは宇都宮竹風の人が独立したそうですよ。
場所は悪いですが、頑張って欲しいですね。

スーパーくいしん坊 | 2013年7月30日 20:35

やっぱり竹風と関係していましたか。頑張って欲しいです。

| 2013年7月30日 22:36