通勤から帰り道に寄ってみました。
ワタクシ　「丸源」自体を知らなく、チェーン店だけどどうなんだろう？って軽い気持ちで入店です。

店内は広々としていて、２１：００頃の入店時でお客様の入りは１０名様程。
まだＯＰＥＮ間もない事もあり、スタッフさんも元気よく席までご案内してくれました。
何を食べたらいいんだろう～　看板メニューかな？と散々悩みながら…
つけ麵を頼んでしまいましたｗ　（後々後悔するはめに）

ケータイいじりながら待つ事１０分弱　到着しましたが、店員さんから「オーダーミスで、麵大盛りを普通量で持ってきてしまい申し訳ありません」との一言。
慣れてないんだなぁ～と思いつつも「大丈夫ですよ～後で」と言おうとしたら
「後々、大盛り分の麵をお持ちします」と。
いやいや　待ってる間につけダレが冷めちゃうよ～まとめて持ってきてね…と、言えない自分が腹立たしい（苦笑）

ともあれ頂きましょう。
つけダレを一口　「ヌルっ！」←ここ最近、「がじぼう」でヌルいスープがなんちゃらと書きましたが
それ所じゃなく、温もりがほとんど感じられないレベル。オペミスでしょうか…
なんか上に山のようにネギ細切りがあるせいなのか　どうなのか…（アツ盛りも出来るそうです）
具で、正方形の海苔１枚　豚肉のシャブシャブ？っぽいのが２～３切れほどがあり、麵と絡めて頂きましたが、冷やしメニューでもないのにこれじゃあね…「肉入り」って売り物が生きてない。　ただのシャブシャブ入りという印象しかなかったです。

でもネギ（ﾌﾞｰﾌﾞｰ文句言ったけど、こんもりのっかてて嬉しいｗ）シャリシャリと食べ進めて、チャーシューご飯へ。
こちらもネギがのっかってて、そしてチャーシューが２枚あり、甘ダレがかかっています。
チャーシューは薄め。ちょと期待はずれ…お茶碗１杯分としてはちと価格もお高く感じました。

薬味として、テーブルに豆板醤？っぽいのとフライドガーリック？（なんとかパンチって書いてありました）穀物酢があります。試してみたいですが、もうスープがございません…（麵普通なら少し余るかもしれませんが）元々の量が少な目と感じましたし、これじゃあ深みのあるお茶碗じゃないとすぐ冷めて当然だな…　妙に納得です。

スープは醤油がたっていて、塩分濃度も高く感じましたが、多少甘みも感じられました。
甘辛？ってやつなのでしょうか？
ともあれ、次回来店する際…磯海苔が入った塩ラーメン（メニューでは結構こんもりｗ）は試してみたいですが、つけ麵と看板の肉入りのラーメンはもういいかな…

総評：チェーン店のラーメンでした。