店内はすごく広くて、白を基調とした清潔なかんじ。

食券買ってお好みは柔らかめで注文。この時に麺の太さを聞かれるので、太麺で注文！これがまず第一の失敗…。
麺は細い方にした方が絶対に良かった(細くてよくある家系の中太くらい)のと、柔らかめで注文したらふにゃふにゃの麺が出てきました。

柔らかめの太麺なので、着丼までにだいぶ時間かかりました。多分注文してから15分くらいですかね。
肝心のスープは普通に美味しく、脂の量も適当で飲みやすかったです。しかし麺との絡みがなかったので、味がちょっと薄くかんじました。スープだけで飲むなら丁度いいんですけどね(＞＜)

具材は柔らかめのチャーシュー1枚にほうれん草、うずらの玉子にのり3枚。
のりは正直あまり美味しくなかったです。チャーシューは柔らかく脂が多めで美味しかったです。

もし次行くことがあれば麺は細麺の普通、味は少し濃いめで注文しようと思いました！
個人的に家系の塩は金沢家か一八家の方が好きなので行くことはあまりないかもしれませんが…。ごちそうさまでした！！