ayashi
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コメント
ayashiさん こんにちは！
ラーメン旅が順調に進んでいるようですね。裏山鹿～
福井～石川～富山～新潟～福島ですか？ 凄い移動距離ですね！
新潟は「味噌」なんですか？ 知らなかった・・・
ヨコべー | 2013年8月16日 15:35ayashiさん、こんにちは。
おーもう新潟ですか!!
新潟駅っていうと10年前ですがラーメン東横ってイメージですｗ
こちらも良さそうですね!!
久々に北陸行ってみたいなー
SSS | 2013年8月16日 16:21新潟はまさにラーメン処ですね。
味噌はたべませんでしたが、
いずれまた遠征します。
東横かな？
ぶるぢっちゃんのウワサの町中華 | 2013年8月16日 18:04どうもです！
18遠征乙です！
半端ない移動ですな(汗)
なにやら味噌以外の活躍が光っているようで。
ちょっと興味が出てきました！
じゃい(停滞中) | 2013年8月16日 21:35どうも～
おぉ～鈍行でこれだけの移動距離、恐れ入ります…
新潟の濃厚味噌ってなんとも魅力的な味わいなんですよねぇ。
また機会があれば行ってみたい！
ペンギン軍曹 | 2013年8月16日 21:57毎度～
休日お出かけパスはよく使うけど、
性春18切符は使ったことないわ～ｗ
アカンな～同好会 | 2013年8月17日 00:33こんにちは～～～
味噌って結構エビやエビ油が入ってる事が多いんですよね～
だから 初訪のお店はなかなか味噌に手が出ませんｗ
新潟もラーメンが美味しい県ですね～（＾＾）
Stag Beetle | 2013年8月17日 15:36遅コメ失礼します！
お、新潟濃厚味噌系ですね！
新潟の味噌というと割スープが付くのがお約束かと思ってましたが、ここは付かないタイプなんですね。
久々に食べたくなってきちゃいました。幡ヶ谷行こうかな。。ｗ
ぜひここまで来たら新潟４大ラーメンを制覇してほしかったところですが。。。お次は？
タム6000 | 2013年8月19日 11:43こんにちは。
なるほど、新潟は味噌に限りますか！
バラチャーシュー入りの濃ゆ濃ゆ、、、、
これはたまりません。
新潟に行く機会、、、、無いんですよね。。
hima | 2013年8月21日 18:13
お昼は富山で食べたので夜は新潟に移動して味噌ラーメンでも食べようと駅からほど近い「一兆 新潟駅南店」さんへお邪魔してみることにしました。
夕方６時頃お店に入ると、先客６名・後客１名とまずまずの入りじゃないですか。空いてるカウンター席に座り、水を持ってきた店員さんに味噌ラーメンをお願いしました。
こちらの店は男性店員が二名で切り盛りし、一人は調理担当でもう一人は配膳などを分担してこなしてます。野菜が炒められる音が聞こえたと思ったら、自分の味噌ラーメンが店員さんの手によって届けられました。
恒例の記念撮影を澄まして、まずはスープを一口
最初にうっすらですが甲殻類（エビだと思う）がしたかな～と思ったら、後から濃厚な味噌味がやってきて美味しいですね～これは個人的に気に入りました。
麺は太めに縮れタイプで、茹で加減は普通もモチ・プリな食感がイイですね～麺量は１６０ｇ位だと思うが、この後も有るからこのくらいで十分ですね。
具材はトロッと柔いチャーシューが２枚と炒めた野菜（キャベツ・もやし）・メンマ・刻み葱の布陣です。中でもチャーシューは本当に柔くて旨かったな～今度はチャーシューマシで食べてみたくなりました。
自分と同じロットで女性２名客へも味噌ラーメンが配膳されてましたが、結構ここの味噌ラーメンは人気があるんですね。まあ、自分が旨いな～と思ったのだから間違いないですがね。そんなこんなで麺に具材を食べきって、スープは半分残して本日の夜ラーが終了と相成りました。
やっぱり新潟は味噌ラーメンですよね。
ご馳走様でした。