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コメント
こんばんは。
辛さが少々物足りなかったようですね。
坦々麺好きなんで是非食べてみたいです。
kamepi- | 2013年8月20日 20:33こんばんは。
これで500円はリーズナブルですねー!
真夏に坦々麺、いいですね(^^)
酒乱 | 2013年8月20日 21:16どうもです!
実は私も行ってしまいました!
初めてでしたが、老舗らしさがあるものだなと感じましたよ!
じゃい(停滞中) | 2013年8月21日 00:17ここ早めに再訪しなきゃと思ってたら
二代目に代替わりしちゃいましたか!
先代の味を踏襲しつつ、進化を遂げてほしいですね!
YMK | 2013年8月21日 08:09おはようございます。
近場ながら昼営業のみなので、なかなか行けませんが、なんとか食べに行きたいですね。
本当は500円のうちに行きたかったw(^^;
Stag Beetle | 2013年8月21日 11:27ayashiさん、kaitです。
早速いかれましたね。
新しいメニューは、初代と似た感とにたですかね。
夜、営業した寄ります。
kait | 2013年8月21日 15:30
ayashi
どんどん

Dr.KOTO
まなけん
甚平





今日は混むだろうと若干早めに会社を出て行くと、お店の前には案の定5名ほどの並びが出来てます。お店の垂れ幕やメニューボードなども一新されて、以前よりは綺麗になってます。店の立看板に19・20日は赤タン&ラーメン500円と書いてあってとう全自分は人気の赤タンですよね。
メニューが制限されてるためか回転は早めで、10分と待たずに店内カウンター席に案内されて、オーダーを取りに来た店員さんに赤タン(白ゴマ坦々麺)を麺多めで注文すると、大盛200gですけどと返答が有ったので、お願いしますでオーダー完了です。ついでにライスは付けますかとお言葉を頂いたので、こちらもお願いしますと答えて待機です。
今日は新装開店の2日目なので2代目とその女将さんが厨房でして、限定なのか女性2人のサポートも入ってましたね。ちなみに今月は25日だけお休みで後は営業しています。それと当分は昼のみの営業と書いてありました。
程なくして自分の一杯が二代目の手によって仕上げられ、店員さんより届けられたのがこれです。
恒例の記念撮影を済まして、まずはスープを一口。
赤タンを調理するのを見ていたら、スープを入れて麺・モヤシ・まではラーメンと一緒でして、赤単はそこにコマペーストに辛味タレを掛けて仕上げられます。なのでスープは醤油味にゴマが効いたまろやかな味わいに若干の辛味が加わった感じだと思ってください。激辛好きな自分には物足りませんが、普通はこのくらいの味わいが丁度良いのかな~これは坦々麺を愛してる方に評価して欲しいですね。
麺は中太の縮れタイプで、茹で加減は適度でプリ・シコな食感は合いますね。麺量は大盛で200gと以前と同じで、サービス半ライスも有るからお腹的には十分満足出来ますね。
具材は茹でたモヤシに肉味噌・水菜・ゴマペースト・辛味ダレの布陣です。カレーの時の具材と比較すると寂しい感じもしますが、今回は500円でもあるし十分満足出来ましたね。
やっぱりこの店は愛されてるんでしょうね。自分が食べてる時も外待ちが出来てて次から次とお客がくるんですよ。それに引きずられるように自分も早食いになって麺に具材を食べきって、スープは半分飲んで本日のラー食が終了と相成りました。
いや~今日もワンコインで食事が出来てお腹も満足出来ました。
ところで今回は新しいメニュー表も写真に撮りたかったのですが、店は混んでるし手元に持って来れなかったので撮れませんでした。でもカレー好きの皆様。カレーはちゃんとメニューに乗ってましたよ。明日からは提供されると思うので、早めに訪問してくださいね。
ご馳走様でした。
PS:今回の採点は味やCPで78点・二代目のご祝儀に+2点で80点としました。