8/20夜訪問

ガッツリ食べたいと思い、コチラのお店か、埼大通り沿いの未食店にしようか迷い、取り敢えず後者を選択。しかし、駐車場が見つけられず、ウロウロしていると大雨が、、、傘もなかったので断念して、志木まで移動してきました。途中で雨も小降りになり、志木の辺りのは降った形跡すらない状態でした。

券売機でガッツリ、チャーシュー、キャベチャーをポチポチポチ。

暫し待つと、久しぶりのガッツリラーメンとご対面です。ヤサイ増しにしたのですが、程よい標高で無理せず食べられるレベルですね。炙られたチャーシューの少し焦げた匂いが、食欲をそそりますね。

スープはいつも通り、家系独特のコッテリ感がとても好きです
シャキシャキしたヤサイをやっつけて、麺をズルズルっ？
麺が変わったのかな?と思うくらい堅茹でで、すごくワシワシでとても好きです。
いつの茹で加減でも満足でしたが、これから硬めでお願いしよう。

チャーシューは脂身の部分が焦げてカリカリで美味しいですが、全体的に硬めだったかな、、、

とても美味しく、大満足でしたごちそうさまでした。