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「まぜそば」@二代目狼煙 本店 葉隠製麺の写真9/9の昼の部に訪問。先客2、後客1。と、人気店のはずがだいぶ客は少なめ。
大宮の狼煙は未訪問。妻沼の福は内には何度も行っている為、福は内には無いまぜそばをチョイス。
中盛でも値段は一緒だが、この後に松戸のあのつけ麺も食べる予定なので並で。

5分程で着丼。綺麗に盛られた具材が映えます。穂先メンマは初です。通常よりかなり柔らかくて味も染みてます。
麺は福は内よりも細い。細いけどかなり歯応え有りゴワ系。
味は濃いです。そしてコチュジャン?と粗挽きコショウのせいで若干辛いです。
混ぜるとニンニクチップの主張から始まり、タマネギのサクサク感、んで辛さが来てなかなかうまい。
終始箸を休めることなく完食。
本当は中盛にしたかった…

ごちそう様でした。

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