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食べなれた「ラーメンショップ野田店、ラーメン麺固め脂多め」と比べてみる。同じような塩分が感じる豚骨醤油。同じ麺固めだが、ラーショより少しやわらかい。また、少し太い。もう一段階固いバリカタがある。同じ脂多めだが、ラーショより背脂が多く、甘みがありコッテリ。もう一段階多いギトギトがある。似たようなチャーシュー。ほうれん草ではなくワカメとメンマ。半熟半玉。少量の味付き白髪ネギがおいしい。ネギラーメンはうまいだろうな。
★TAKASHI★
NO.39
ミソトくん
Abekou
同じような塩分が感じる豚骨醤油。
同じ麺固めだが、ラーショより少しやわらかい。また、少し太い。もう一段階固いバリカタがある。
同じ脂多めだが、ラーショより背脂が多く、甘みがありコッテリ。もう一段階多いギトギトがある。
似たようなチャーシュー。ほうれん草ではなくワカメとメンマ。
半熟半玉。少量の味付き白髪ネギがおいしい。ネギラーメンはうまいだろうな。