入店してみますと先客多数！
まずは入口左手に設置された券売機にて食券を購入。
迷う事なく塩ラーメンのボタンを押し、家族はラーメンを選択。
運良くテーブル席が空き直ぐ様ご案内となりました。

【スープ】http://blog-imgs-36.fc2.com/a/l/p/alphakaityou/20130923123755c49.jpg
スープは名古屋コーチンとされる鶏のふくよかな出汁感を筆頭に、バランスよく魚介系がサポート。
乾物系と思しき複雑系な味も感じられ、後味には海老の風味が追随。
角のない塩ダレも絶妙で塩梅で、支那そばやらしい味を堪能する事が出来ます。

【麺】http://blog-imgs-36.fc2.com/a/l/p/alphakaityou/20130923123812536.jpg
麺は自家製の細ストレート麺。
加水率は若干低めに感じられ、茹で具合はやや硬め。
『支那そばや』といえば麺量が多いイメージですが、コチラは一般的な量に思えました。

【具材】http://blog-imgs-36.fc2.com/a/l/p/alphakaityou/20130923123828fe9.jpg
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　　　　http://blog-imgs-36.fc2.com/a/l/p/alphakaityou/IMG_6651.jpg
チャーシューは肩ロースタイプ。
箸で摘むと崩れてしまうほどホロホロ煮込まれ、味付けは程好い加減。
メンマはやや強めな食感で味付けは薄味。
揚げネギの量は多過ぎずに香ばしい風味がよいアクセント。

いや～、非常に美味しかったです。
支那そばやは個人的に大好きな店のひとつですが、コチラの店は再訪確実！
次回は塩ワンタンメンもしくはつけめんで決まり！
家族も大満足しておりました。

ご馳走様でした。