Item: すみれ 京都店
Rating: 85
Author: g

85点

　油とスープで温度が低い所と高い所がありますが、
スープは基本的に高温です。

　上に乗っているネギの中には
薬味(生姜?)の様なものが入っていました。
唐辛子がほんの少し浮いていますが、
味的には入っている事が感じられません。

　麺は歯応えがあります。
スープは濃いですが高温なのでさほど気にはならない程度です。
味噌の風味に旨みがプラスされていい感じです。