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■要約■美味しいです。入荷してない黒色のスープと野菜の盛りの良さが特徴的だなあと感じました。あと「器が小さい」。天地返しに一苦労しました【麺】平麺、くにくに食感は本流系二郎の期待通りの味わい。量もそこそこありますね、小さな器の上の方までしっかり入っているように感じました【スープ】器が小さいので縁までたぷたぷなんですよね…受け皿あるにしても気になります。入荷していないスープはほぼ黒色、透明な油の層がありますが言うほど脂っこい印象ではないですね。醤油っ辛さは強すぎず、スープや調味とのバランスいいです。【トッピング】豚のボリュームはじゅうぶん。味や硬さにはブレありそうですね笑。ぶ厚くても気になるほどではなかったです。野菜はハリ感が丁度とれた程度で食べていて気持ちいい。盛りがすごく豪快ですね。脂はしっかり日が通っている印象で、生臭くはなかったです。■総評美味しい。本流二郎への期待をきちんと叶えつつ、ありがちな悪いところ(野菜の日の通り、油が生臭い、しょっぱい、など)が無かったのですよね。量、質ともに「当たりの二郎」を食べたなあ、というのが正直な感想です。お店の立地が面白いっていうか風流ですね。。。飲み屋街を抜けて暗くなってきて場末感100%のところに突然出てくる無機質な小屋のような店舗。こりゃ近くに住んでたら絶対使ってますわ。
【麺】平麺、くにくに食感は本流系二郎の期待通りの味わい。量もそこそこありますね、小さな器の上の方までしっかり入っているように感じました
【スープ】器が小さいので縁までたぷたぷなんですよね…受け皿あるにしても気になります。入荷していないスープはほぼ黒色、透明な油の層がありますが言うほど脂っこい印象ではないですね。醤油っ辛さは強すぎず、スープや調味とのバランスいいです。
【トッピング】豚のボリュームはじゅうぶん。味や硬さにはブレありそうですね笑。ぶ厚くても気になるほどではなかったです。野菜はハリ感が丁度とれた程度で食べていて気持ちいい。盛りがすごく豪快ですね。脂はしっかり日が通っている印象で、生臭くはなかったです。
■総評
美味しい。本流二郎への期待をきちんと叶えつつ、ありがちな悪いところ(野菜の日の通り、油が生臭い、しょっぱい、など)が無かったのですよね。量、質ともに「当たりの二郎」を食べたなあ、というのが正直な感想です。
お店の立地が面白いっていうか風流ですね。。。飲み屋街を抜けて暗くなってきて場末感100%のところに突然出てくる無機質な小屋のような店舗。こりゃ近くに住んでたら絶対使ってますわ。