中西屋食堂（掛川市）
今年の初ラーメンは掛川市の中西屋食堂さんでした。
住宅街にある客席部分約四畳半にテーブル席8、カウンター5席の小さいお店でした。かなりボロッチイ建物と、お婆さん二人で切り盛りしてるシチュエーションは『外したかな？』と思いました。
気を取り直して普通のラーメンを大盛（650円）で注文。
メニューはラーメン500円、チャーシュー麺750円、ワンタン麺750円、焼そば500円など！
出てきた一杯は、チャーシューが多目の普通のラーメン。
先ずスープを吸って『ウマイ！』
懐かしい醤油ラーメンの鶏ガラ＋魚系の染み込む様な味。化学調味料も感じますが許します。
麺は製麺屋さんの機械打ち縮れ麺で、一見インスタントラーメンみたいですが、かんすい臭は感じません。麺量は200g程度？
ラーメンなのに5切も入るチャーシューは、ロースの厚そぎ切りで、柔らかくて感動もの！味付けも濃過ぎず絶妙！
メンマは柔らかアッサリの名脇役に徹します！
掘り出し物を見付けた様な感動を覚えました。
隣のオジサンが頼んだ焼そばは、ストレート麺！使い分けてる！
恐るべし、お婆ちゃん二人！
大変美味しゅう御座いました。
（1杯目）