Item: らーめん専門店 まるし
Rating: 71
Author: 激食ラーメン部 会長

71点

一昨年再オープンしてから何度も店の前を通っているが、なかなか足を踏み入れることができなかった。なぜだろう？そのコンテナ使いまわしのような安っぽい店構えのせいか？ま、とにかくやっと訪問。建物の中はちゃんとした店の作りで安心した。メニューも中華そばしかないと思っていたら、塩や台湾などもある。ラーメン（中華そば）を注文。さて、スープを一口、ほんのり甘みを感じるなかなか味わいのある醤油だ。もっとあっさりしていると思ったが意外だ。ダシは鶏がらのみらしい、なので、味がストレートだ。麺は典型的な細やや縮れ麺。ゆるゆるだ。ま、こんなもんでしょう。ロールタイプのチャーシューは脂が多めだが、ほどよく旨みを出してくれている。もう数ミリ厚くして欲しいな。メンマは業務用だね。コリコリしているが、ちょっと酸っぱい味がする。ライスと食べたくなる飽きのこないラーメンだ。ほどよく客の出入りがあって、なかなか地元に愛されているようだ。