鉄骨スープ
ラーメン屋けんちゃん
ライオンズ大好き
mona2
なかごろう
コメント
出ましたー１００点！
限定ってことは
もう提供していないのですか?
まるまる(°…°)四隅踏破 | 2014年3月23日 10:02こんばんは(#^.^#)まるまるさん。
20日の夜から提供だから未だやってると思いますけど。
鉄骨スープ | 2014年3月23日 18:47レビューやランキングで探す、日本全国ラーメン情報
レビューやランキングで探す、日本全国ラーメン情報
出ましたー１００点！
限定ってことは
もう提供していないのですか?
まるまる(°…°)四隅踏破 | 2014年3月23日 10:02こんばんは(#^.^#)まるまるさん。
20日の夜から提供だから未だやってると思いますけど。
鉄骨スープ | 2014年3月23日 18:47
ＦＢにて限定麺の提供が有る事を知り早速の訪問、しかも筆者の好きなシンプルな清湯のスープ。
ＦＢの写真では本店の裏福吉の提供のしおのレシピで創ったものかとマッツ店主さんに聞けば全くの別物
今回は豚骨と鶏を封印して魚介系だけで創ったそうな
主な出汁摂りは、カタクチイワシ・うるめいわし・ムロ鯵・鯖節・鰹節等々。
澄んだ清湯の滋味深い事は言う迄も有りません、今回の青菜はシンプルに水菜。
併せる麺は通常の中細の縮れ麺・・・これが相性は抜群で、後客さんの注文も凄い人気で途中確認する筆者では有りますが、なんとか食べられた事は幸いです。
気を衒っメニューで以前、満点を付けましたが今回はシンプルしおそば
筆者の心を見事に打ち抜く逸品でしたね～(#^.^#)
どうも御馳走様でした！！また来ますね(^_-)-☆