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雀のこの店、なんで登録もなかったんだろう？みんな通りかかっているだろうに。ま、私も初訪問ですが。月曜日12時半、後客3。客層はご近所さんっぽい。チャーシューメン700円を注文。お年を召した女性一人での切り盛りで、提供まで20分位。優しい出汁ながらしっかり風味を感じる醤油。チャーシューは小ぶりなロース。カリッとした部分があったので、あぶり焼きかな？麺は太さ普通で、ゆるく波打っています。茹で加減はヤワ。特筆することはないですが、結構いい印象で食べ終えました。
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月曜日12時半、後客3。客層はご近所さんっぽい。チャーシューメン700円を注文。
お年を召した女性一人での切り盛りで、提供まで20分位。
優しい出汁ながらしっかり風味を感じる醤油。
チャーシューは小ぶりなロース。カリッとした部分があったので、あぶり焼きかな？
麺は太さ普通で、ゆるく波打っています。茹で加減はヤワ。
特筆することはないですが、結構いい印象で食べ終えました。