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「鶏油 700円」@蒼天 中軽井沢店の写真入店してみますと先客は4名。昼時としては少々寂しい客入りでしょうか?
店内はカウンター席とテーブル席のみで小ぢんまりとした佇まい。
少々ご年配に見える(失礼w)テンス様に迎えられカウンター席を陣取ります。
ニューは醤油豚骨ベースとの事で、背脂系・鶏油系・マー油系が基本でしょうか?
その他には二郎インスパイアやまぜそば、さらにはあっさり系の支那そばやつけ麺といった豊富なバリエーション。
元北関東アブラ~隊特攻隊長のアタクシとしましては脂の脂多めで逝くのは当然の義務なのですが…
今日は体調が優れないわけだがwww

【スープ】http://blog-imgs-69.fc2.com/a/l/p/alphakaityou/2014041618191479d.jpg
スープはかなりどっしりと感じられる豚骨の出汁感に鶏油由来の甘味。
強めに主張する醤油ダレも含め、かなり家系を意識した仕上がり。
某お方のテンションの低いレポに正直期待をしておりませんでしたが、見事に裏切られましたよ(笑)
うんまい!w

【麺】http://blog-imgs-69.fc2.com/a/l/p/alphakaityou/201404161819351b4.jpg
麺は丸みのある中太ストレート麺。
湯で具合はやや硬めに仕上げられ、もっちり感高めな食感。
麺肌が滑らかで啜り心地も良好!

【具材】http://blog-imgs-69.fc2.com/a/l/p/alphakaityou/201404161819561c2.jpg
    http://blog-imgs-69.fc2.com/a/l/p/alphakaityou/20140416182013e50.jpg
チャーシューは大判なバラのロールタイプ。
少々出涸らしライクな印象は否めませんが、臭みもなく不満はなし。
個人的には生キャベツではなく茹でキャベツの方が好みかな…
欲を言えばほうれん草の方がやはりしっくり来るかも。
その他の具材は海苔1枚に薬味ネギ。

いや~、美味しかったです!
あまりの美味さにスープを結構飲んでしまいましたよ…(苦笑)
お陰でお口の周りはペッタペタw
このスープなら二郎インスパイアでもイイかもw

ご馳走様でした。

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