ジン１９７１（３月休）東北道国見SA上り線 鬼わさび本舗 飲食コーナーの他のレビュー
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ひぐま
がっき～☆
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コメント
どうもです！
また夜の帝王のやることは違いますな～
さすがにここでこれは私はやらないかも？
じゃい(停滞中) | 2014年5月8日 22:19おはようございます～
無難な味噌って感じですけど・・・
牛タンで一杯もいいかもぉ～ｗ
らーめんじじぃ | 2014年5月9日 08:19どもです。
こっそりこちらにコメント．．
国見はこの間、通りました。
通っただけですがw
牛タンをたらふく食べたいです。
ピップ | 2014年5月9日 18:42＞じゃい(停滞中)庵 まいど～
ここでこれってずいぶんアバウトな表現やね～ｗｗｗ
＞らーＪさん まいど～
牛タンで１杯やったら睡眠をとるはめになるからね～ｗ
＞ピップさん ﾋﾟｯﾋﾟﾄﾞｩ～
貴殿はこっそりでも存在感あるな～ｗｗ
SAの牛タンは割高なんよね～ｗ
ジン１９７１（３月休） | 2014年5月17日 19:47
帰省前に１杯
券売機で食券を購入し、受渡しカウンターに食券をパス
深夜だがＧＷなんで、客が多く、仮眠前のお食事なんやろうね
喜多方ラーメンが850円ならせっかくなんで150円プラスして牛タンラーメンにしとこう
…ってなるわな～？
喜多方ラーメンの価格設定に店側の思惑を感じたりする訳で(^_^;)
卓上調味料は醤油・胡椒・唐辛子が置かれとった
１０分程で出来上がり～！
スープは殆ど粘度の無いシャバ系味噌スープ。
赤味噌主体のシンプルな味わいだが、アッサリとした万人向けな仕上がりとなっている。
丼のふちに塗られた辛味にはほんのりとニンニクも効いており、スープに若干の奥行きをもたらすね
塩分濃度は若干高めで良好
麺は中太平打ちぢれ系、茹で具合は若干硬めで良好
加水率高め、ツルブリモチな喜多方仕様で、スープとの相性はまずまず。
麺量は150ｇ前後と思われる。
具は牛タン２枚、茹で玉子半分、モヤシ、ニンジン、メンマ、万能ネギの構成
牛タンはシンプルな塩味でラーメンとは無関係の旨さ(-.-;)
茹で玉子は半熟で、ヘタな味玉より正解やと思う
野菜は少なめだが、良く火が通っており柔らかい
オメンマは業務用やろうね
１／３程食べ進め、唐辛子を投入し、辛味的チェンジ・オブ・ペースを施し完食
美味しい牛タンが乗ったシンプルな味噌ラーメンやね
国見は下り線のがオススメ