GWの金曜日11時。開店直後に入店。後客は3。
こちらも予習（？）をしてきたので、あまり迷うことなく、らーめん 塩750円を注文。提供まで5分位。

豚骨スープを謳う白湯は臭み無し。アブラが多く浮き、コッテリした口当たり。
豚骨らしい風味を持ち、旨味がビシビシとなみしぶきのように押し寄せます。
チャーシューはバラ1枚、肉感ある歯ごたえの物。そして1㎝強のサイコロが2個入っています。
麺はやや細、波打つ固め。
トップを彩るクコの実はいつの間にかいなくなっていました。そしてネギメンマ。

山頭火を思い出す一杯でした。そういえば山頭火が修行先だ、みたいなことをどこかで見たな。
すぐ近くに橙ヤがありました。旭川代理戦争でも起きているのでしょうか？

(余談？）
ちなみに、この店もミシュラン北海道掲載のようですが、平日の開店直後だからか？はたまた道民はミシュランに興味がないのか？それとももう昔のことだからなのか？意外に混んでいません。
一旅行者の、この日この時間だけの印象ですけどね。
4人ほどいた店員さんの数を考えれば、平日11時はともかく、12時ころには相当繁盛するのかもしれません。