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やっぱり群馬の麺はレベル高いね、ここは自家製麺。しかし味噌だけは、北海道すみれ と同じ麺をワザワザしようとのこと。ごがし味噌は焦がし具合で味にバラつきがでるのが、やや弱点
焦がし具合で味にバラつきがでるのが、やや弱点