愛想の良い店主さんが一人でオペレート。
店内は清潔、雑誌も常備していて、夜更けに行くには最高の店。
ルーツは外苑のホープ軒、東京豚骨の系譜です。
入れ放題のネギはシャキシャキで大満足。
最初に訊ねられる「ニンニク入れますか？」では、新鮮なすり潰し。
デフォでちょっと入る岩海苔？は、まあ、ご愛嬌。
好きな方には、別料金でトッピングあり。
メニューには無いモヤシの追加トッピングも口頭でOK(100円）。
チャーシューは（煮豚好きには..）最高の出来です。
毎回、チャーシューを一本、持ち帰りに買いたい..　の誘惑。
塩系の東京豚骨ファンには文句無しの良店。

良店が犇めく笹塚〜初台エリアにあって、独自のポジション。
自分も含め、固定ファン多数のよう。
近隣にある、やはり外苑のホープ軒派生の「中村」（こっちは弁慶..か）より上かな。

こんな良い店ですが、致命傷が。
スープが温い。熱くない。冷めてる。
まぁ、デフォのラーメンなら許容します。
しかし、チャーシューメンとなると、キンキンに冷えたチャーシューを...。
あんなに出来の良いチャーシュー...　炙るとか湯がくとか..
あ〜、もったいない。
ここのチャーシューが好きですが、チャーシューメンにすると冷めたラーメンになるんで、
いつもラーメンをオーダーしてしまいます。

先日まで超強力店が隣に..、が撤退。
早速、またまた超強力店の「角中中華そば店」が..。
どっちも行っちゃうでしょうが、コツ一丁、頑張ってください。
そして、チャーシューを炙るか、湯がくか..。
スープさえ温くなければ、冷めてなければ、大好きです。