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福島県から進出の家系だそうで。開店直後は大変な客入りで訪問が躊躇われましたが、8月上旬の土曜日12時半、Ｐに空きを見出せたので訪問。店外で特製醤油ラーメン890円の食券を。入店すると8割ほどの入り。食券を手渡すと、家系お約束の好みを問われたが、全て普通で。5杯以上の先客に出された後、着席から都合10分位での提供。スープはトローンとした口当たりに、刺す感じの塩分を放つ醤油。臭みは無し。チャーシューは2～3㎜のロースが3枚。やや強いスモーキーな香りを持っています。麺は太麺ストレート。ネギはごま油をまとっています。その他、海苔4枚、ほうれん草、半熟ゆで卵。全部乗せ的豪華さが、この値段なら、嬉しいです。宇都宮の横道家も福島からの進出らしいことを、見聞きしました。それが先入観になったか？似ているような気がします。
は
疾風Zin
スプラッシュ
食券を手渡すと、家系お約束の好みを問われたが、全て普通で。
5杯以上の先客に出された後、着席から都合10分位での提供。
スープはトローンとした口当たりに、刺す感じの塩分を放つ醤油。臭みは無し。
チャーシューは2～3㎜のロースが3枚。やや強いスモーキーな香りを持っています。
麺は太麺ストレート。
ネギはごま油をまとっています。
その他、海苔4枚、ほうれん草、半熟ゆで卵。
全部乗せ的豪華さが、この値段なら、嬉しいです。
宇都宮の横道家も福島からの進出らしいことを、見聞きしました。それが先入観になったか？似ているような気がします。