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移転を控え、客を集める近所の名店、を尻目にこちらに。火曜日12時先客1。チャーシューメン750円を注文。提供まで5分強。なみなみスープは昔ながらの中華な醤油。塩分的に薄くはないので不足感はありません。が、特に香味野菜やスパイスなどは感じられず、インパクトは低いです。チャーシューは小さいバラが5～6枚。少なくて泣ける。でも、おかずにいいしょっぱめの味わいです。故に、もっと！麺は細麺ゆる縮れ固めシコシコ。麺を食べ終わった後、何となく啜ったスープの味わいが、ガラ感があって、実にいい。この印象の変化はなんだろう？ライスが欲しくなりました。コスパ的には疑問符が付きます。採点の中で、それは減点したつもりです。しかし、東北の古い名店を思い出させる麺や、最後に印象をガラリと変えたスープ。大いに点を持ち直しました。年中行きたくなる、とまでは行きませんが、時々寄りたくなりそうです。次回は、デフォにライスをつけようと思います。
は
ぴるぴる仮面
火曜日12時先客1。チャーシューメン750円を注文。提供まで5分強。
なみなみスープは昔ながらの中華な醤油。塩分的に薄くはないので不足感はありません。が、特に香味野菜やスパイスなどは感じられず、インパクトは低いです。
チャーシューは小さいバラが5～6枚。少なくて泣ける。でも、おかずにいいしょっぱめの味わいです。故に、もっと！
麺は細麺ゆる縮れ固めシコシコ。
麺を食べ終わった後、何となく啜ったスープの味わいが、ガラ感があって、実にいい。
この印象の変化はなんだろう？
ライスが欲しくなりました。
コスパ的には疑問符が付きます。採点の中で、それは減点したつもりです。
しかし、東北の古い名店を思い出させる麺や、最後に印象をガラリと変えたスープ。大いに点を持ち直しました。
年中行きたくなる、とまでは行きませんが、時々寄りたくなりそうです。
次回は、デフォにライスをつけようと思います。